Papalina.pl

Potrawy kuchni chorwackiej
Papalina.pl

Papalina.pl

Kuchnia chorwacka

Kuchnia chorwacka

Witamy na stronie naszej restauracji Papalina

Kuchnia chorwacka jest niesamowicie wyborna i bardzo wyrafinowana. Mieszkańcy tego pięknego kraju zwracają szczególną uwagę nie tylko na różnorodność spożywanych na co dzień potraw, co także na staranność ich przygotowywania, jak i przede wszystkim zdrowotność zawartości poszczególnych prezentowanych na talerzach dań. Potrawy chorwackie sprawiły, że tenże kraj został rozsławiony na obszarze nie tylko całego kontynentu europejskiego, ale także na całym świecie.

Z czego zatem słynie Chorwacja?

Południowa Europa - gdzie leży Chorwacja ?

Chorwacja w zakresie kulinariów na pewno powinna pochwalić się rybami, ich niesamowicie bogatym wachlarzem, owocami morza, czy też gulaszami zupnymi. Niemniej jednak królem jest potrawa zwana fuzi serwowana z truflami. To danie istryjskie, bowiem wywodzi się z rejonu Istrii. Jest to specyficzny typ makaronu, jaki robi się w zasadzie wyłącznie na Istrii. W praktyce, jego przygotowanie jest procesem dość specyficznym i nietuzinkowym, bowiem kucharze decydujący się na zrobienie prawdziwego fuzi z truflami muszą powycinać makaron na kotletach mających przeciętną średnią grubość jakieś trzy centymetry. Dodatkowo, robi się to przez zastosowanie cięcia przekątnego, co daje opcje uzyskania charakterystycznych form romboidalnych. W Chorwacji królują także istryjskie trufle, które zbierane są w zasadzie tylko tam. To w nich jest mnóstwo nietuzinkowych smaków, jakie wzajemnie się przeplatają, tworząc wyborne danie. Fuzi jest zawsze podawane z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Obowiązkowo trzeba je natomiast spożywać z kieliszkiem tamtejszego wina, najlepiej również istryjskiego Malvazija.

Artykuł dzięki:

Kulinarne odkrycia Chorwacji - niezwykłe smaki i przepisy na regionalne specjały

Kuchnia chorwacka - wprowadzenie Bogactwo kuchni chorwackiej wynika z różnorodności regionalnych wpływów i tradycji. Każdy region ma swoje charakterystyczne dania i smaki. Kuchnia wybrzeża - … Read More "Kulinarne odkrycia Chorwacji - niezwykłe smaki i przepisy na regionalne specjały"

Kuchnia Chorwacji - niezwykłe smaki i przepisy na tradycyjne dania rybne

1. Bogactwo kuchni chorwackiej Różnorodność smaków i wpływ otaczającego środowiska Kuchnia chorwacka oferuje niezwykłą różnorodność smaków, które są owocem wpływu otaczającego środowiska. Dzięki położeniu nad … Read More "Kuchnia Chorwacji - niezwykłe smaki i przepisy na tradycyjne dania rybne"

Kuchnia Chorwacji - sekrety smaków i przepisy na niezwykłe dania

Tradycja kulinarna Chorwacji Historia kuchni chorwackiej sięga wieków temu. Kuchnia chorwacka ma bogatą historię sięgającą wieków temu. Jest ona wynikiem różnych wpływów kulturowych, takich jak … Read More "Kuchnia Chorwacji - sekrety smaków i przepisy na niezwykłe dania"

Kulinarne podróże po Chorwacji - odkryj nowe smaki i przepisy

Kuchnia chorwacka - tradycja i różnorodność Bogactwo kuchni chorwackiej wynika z połączenia wpływów śródziemnomorskich, bałkańskich i włoskich. Kuchnia chorwacka jest niezwykle różnorodna i smakowa. Wpływy … Read More "Kulinarne podróże po Chorwacji - odkryj nowe smaki i przepisy"